Biologia i występowanie
Hortensja bukietowa jest krzewem, który rzuca na zimę liście, osiąga ok. 4 metrów wysokości (czasem nawet więcej).
Liście duże, jajowate, ciemnozielone.
Kwiaty zebrane w wiechowate stożkowe kwiatostany, w których oprócz kwiatów płodnych występują większe i bardziej ozdobne kwiaty płonne. Początkowo mają barwę kremową, później zmieniają na purpurowoczerwoną. Kwitnie od lipca do września.
Występowanie
Hortensja bukietowa pochodzi z Chin i Japonii, występuje też w stanie naturalnym na Sachalinie i Kurylach. Krzewy osiągają tam wysokość nawet 4 m.
Zastosowanie
Roślina ozdobna
Zazwyczaj nie uprawia się typowej formy gatunku, lecz bardziej ozdobne kultywary.
Najpopularniejsze są odmiany o białych kwiatach. Niektóre można kupić również w formie szczepionej na pniu. Białe kwiaty wytwarza osiągająca wysokość 1,5 m odmiana ’Magical Moonlight’ o wielkich kwiatostanach. Hortensja ’Kyushu’ ma zwarty pokrój, a dwumetrowa 'Polar Bear’ wyróżnia się gigantycznymi kwiatostanami, które najpierw są zielonkawe, ale później długo zachowują białą barwę. Warta uwagi jest 'Silver Dollar’, która przez cały okres kwitnienia pozostaje biała, oraz 'Unique’ o białych, lekko różowiejących kwiatach i ciemnym ulistnieniu. Z białych odmian dużym powodzeniem cieszy się również osiągająca wysokość 3 m hortensja 'Tardiva’, której kwiatostany są złożone z drobnych kwiatów płodnych i większych płonnych w seledynowej zieleni. Nietypowy dla roślin zielony kolor kwiatów spotkać można u kilku odmian hortensji. Pojawia się on na początku kwitnienia roślin, latem. Później zanika i kwiatostany bieleją, a niektóre z nich stają się różowe. Płatki tej barwy są charakterystyczne dla odmiany ’Candlelight’, hortensji bukietowej Dentelle de Gorron ’Rencri’, ’Limelight’, Little Lime 'Jane’ oraz ’Diamantino’.
Hortensje przebarwiają się w odcienie różu późnym latem i jesienią i przyćmiewają pozostałe rośliny ogrodowe. Wówczas ich kwiatostany różowieją – niektóre stają się ciemne, prawie czerwone albo rdzawe. Intensywnym kolorem wyróżniają się 2-metrowa ’Pink Diamond’, karłowa 'Sundae Fraise’, a także wyjątkowo intensywnie przebarwiająca się ’Pinky Winky’. Jasnoróżowe kwiaty pod koniec kwitnienia mają natomiast hortensja Dart’s Little Dot ’Darlido’ osiągająca wysokość zaledwie 1 m, 'Great Star’ o nietypowych, wydłużonych płatkach dorastająca do 2 m oraz 2,5-metrowa ’Phantom’.
Uprawa
Aby uzyskać większe kwiatostany i bardziej obfite kwitnienie roślinę należy silnie przycinać. Wymaga żyznej i przepuszczalnej gleby oraz częściowo zacienionego stanowiska. Rozmnaża się przez nasiona lub sadzonki.